在台灣的假期可真是 "逍遙甲自在"，雖然在最後一星期扭傷了腳，不能再到處趴趴走～
但該吃的可一頓也沒少，再加上一個多月沒動過鍋鏟，所以再回番邦時，一點點煮婦的自覺都沒有，終於
大人受夠麵包，披薩... 決定，自力救濟，洗手做羹～
材料:
牛排 2塊(洗淨拭乾水分，兩面撒上黑胡椒粉) 洋蔥 3個(2個切條狀， 1個切小丁)
**牛排下鍋前不可撒鹽，會讓美味肉汁流出**
配菜: 蘑菇，豌豆罐頭 各一
調味料 :
荳蔻(Muskatnüss) 辣椒粉(Cayenne-Peffer) 甜椒粉(Paprika edelsüß)
辣甜椒粉(Rosen-Paprika scharf ) 蒔蘿(Dillspitzen) 鹽 黑胡椒粉
牛排作法 :
在平底鍋內放油(用奶油煎亦可)，放入切成條狀的洋蔥，用中小火炒香取出備用
原平底鍋加油後開大火加熱，再放入牛排(熱度不夠時肉汁會流出來，美味會流失)，先把一面煎好再翻面，然後把鹽灑在煎好的牛排上面，將牛排兩面煎至喜歡的熟度後，炒好的洋蔥再放回平底鍋裡略炒加熱就行了
蘑菇作法：鍋裡放油用中小火把切丁的洋蔥炒香
再加入洗淨瀝去水分的蘑菇，用荳蔻粉、辣椒、甜椒粉、辣甜椒粉、黑胡椒和鹽調味 ，炒熱至入味即可
豌豆作法：打開罐頭將裡面的豌豆和水，全倒入鍋內煮滾後瀝去水份
同一鍋內加熱一小塊奶油
再將豆子加入，用蒔蘿、黑胡椒粉和鹽調味，輕輕翻炒至入味就好了
我家大人煎牛排的功力不輸餐廳的廚師，最讓人佩服的是可以牛排，配菜三種一起入鍋一起起鍋，不僅不會手忙腳亂，顧此失彼，還可以一邊喝紅酒勒
娶妻要娶賢 !
這前人的智慧，絕對是經驗的累積。如果....不幸娶妻不但不賢，而且還不能嫌，那就....當做功德並期許來生吧
可憐的大人～
食譜 (6)