西瓜在他鄉

德國的超市有一種現成的香草烤肉叫"Kümmel Braten"。是整塊帶皮豬肉加和葛縷子一起烤，吃起來有點像培根肉，通常是切薄片出售可直接拿來夾麵包吃，請服務人員切厚片一點，可以用來炒飯、拌麵或煎蛋都非常好吃。

材料：

蛋  2個(加少許鹽打散)   紅蔥頭  1個(切細)   香草烤肉  1片(切小塊)   

帕米森起士  少許(Parmesan磨碎)   芝麻菜  少許(洗後擦乾水分，把莖的部分切細留下葉片)   

(也可用培根代替香草烤肉)

做法 :

平底鍋內放少許油(烤肉或培根會出油)，熱鍋後放進切好的紅蔥頭和烤肉，等紅蔥頭炒香後取出備用，原鍋倒入蛋液稍待一下，放下炒好的紅蔥頭、烤肉和切細的菜莖煎成歐姆蛋。

歐姆蛋作法請參考：

http://mm49.pixnet.net/blog/post/153933074

把煎好的歐姆蛋裝盤，上面放芝麻菜再灑一些起士粉加上麵包， 就是香味十足的歐式早餐了。

用香草烤肉來煎歐姆蛋，吃起來有股淡淡的香氣，加了風味特殊的芝麻菜可以減低烤肉的油膩感。簡單配個麵包不用花大錢，就可以開開心心吃早餐。