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烤麵包布丁也可以用吐司來做，但麵包吃起來比較有咬勁。
材料：(一人份)
蛋 1個 糖 1湯匙 香草粉 少許 葡萄乾 1把 牛奶 100g 法國麵包 1截
(可用香草精來代替香草粉，也加一點點肉桂粉)
做法：
1.牛奶稍加溫放糖，打一個蛋花加入拌勻。
(牛奶溫度不可太高，不然會變成蛋花湯）
2.用濾網過篩後加少許香草粉。
3.把麵包(土司也可以)切成小塊，先把2/3放進烤盤裡灑上葡萄乾，再把剩下的麵包放進填滿烤盤。
4.麵包上面放一些薄薄的奶油(不用也無妨)，然後倒進打勻過篩的蛋液，稍等一下讓麵包吸收蛋液。
5.最後放進烤箱，烤20~25分鐘就好了。
(我家的小烤箱沒辦法調溫度，約烤10分鐘或麵包表面轉金黃色時，撕一張錫箔紙蓋上以防麵包過焦)
烤麵包布丁出爐後要趁熱吃，冷掉後會有點噁心的蛋騷味。
橘色小烤盤裡用的是吐司，表面也沒有放薄奶油。
吐司烤後吃起來香軟，麵包則口感比較結實，但其實都一樣好吃。
烤麵包布丁溫溫熱熱的吃，最是好滋味。
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