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說到德國美食，大家第一想到的大概是德國豬腳吧。本人一直很納悶，又硬又鹹的德國豬腳怎麼會那麼有名呢？！
德國有一種叫Fleischkäse的肉排，無論是切片夾麵包或切塊當餐肉吃，都比烤豬腳來的好吃。Fleischkäse是由豬、牛絞肉混合，加上鹽、胡椒、大蒜、洋蔥及多種香料，攪拌成泥後放進長形容器再進烤箱烘烤成型。一般的超市都可買到，最普遍的吃法是切薄片夾麵包吃，是德國人平時常吃的食物之一。
因為我家有一個不愛吃德國菜的德國人，因此我們很少到德國餐廳吃飯，所以還沒有在外面吃過這道傳統的德國菜。 通常德國餐廳的Fleischkäse，會在煎好的肉排上面放一顆太陽蛋，再搭簡單的沙拉一起吃。
本人通常會買幾塊放在冷凍櫃裡，想吃的時候解凍後煎來吃。
弄一點簡單的沙拉，就可以很輕鬆的吃一個人的午餐。
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