西瓜在他鄉

這原是一次清冰箱的晚餐，哪知歪打正著，從此當上主角～

讓在家蹲廚房刷鍋子的我，最頭痛的就是冰箱裡煮菜剩下來，東一搓、西一塊的殘骸了，原就不是能炒善煮的巧婦常常為此飽受折磨，真是無語問蒼天啊！

材料:

牛肉 1塊(切薄片用黑胡椒粉，紹興酒醃20分鐘)   蔥(切細)   洋蔥(切丁)          

番茄和紅椒(這兩樣去籽、蒂再切丁)   香菇(用布或廚紙擦乾淨後對切)                   

帕米森起士(Parmesan 磨碎)   螺旋麵(Fusilli) 1把

調味料: 鹽   黑胡椒粉   鮮奶油 (無糖)   乾羅勒粉 (Basilikum)

做法:

熱油鍋後放下牛肉，快速翻炒幾下即盛出備用

(牛肉不能炒熟，等一下要再入鍋和蔬菜拌炒)

用原鍋將洋蔥和鮮香菇炒香後，再加入紅椒和番茄炒熟

放入牛肉和鮮奶油後，用鹽、黑胡椒粉和乾羅勒粉調味，迅速翻炒幾下就可起鍋了

和煮好的螺旋麵ㄧ起裝盤撒上帕米森起士粉，放上蔥花(或切碎的新鮮羅勒)就OK了

親愛的煮婦(夫)們，快看看妳家的冰箱發揮一下想像力，就可端出最佳的清冰箱料理了！