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很久沒煮鹹菜了～
自從黑心貨氾濫以來，到亞洲超市買東西都要很小心看原產地，但在德國買鹹菜的唯一選擇是來自大陸，而現在大陸食品除了紹興酒外，是一律放棄了
去年回台灣時有小小的抱怨了一下，這次回去小舅媽竟幫我"傳"了十包正港的台灣鹹菜，要讓我扛回德國，真是感恩啊～ (淚)
不過十包實在有夠重的，所以只帶了兩包回來，剩下的就讓它們坐船慢慢來吧 ....
材料: 五花肉 1塊 鹹菜 1包 番茄 3個 蒜頭 紅辣椒
調味料: 紅糖 胡椒粉 醬油
鹹菜切小塊泡水洗去鹽份(要重覆幾次才不會太鹹)
五花肉切塊，番茄去籽切成4~5等份，蒜頭切片，紅辣椒去蒂，鹹菜捏乾水分
把五花肉、蒜頭和紅辣椒先入鍋炒出香味
加入鹹菜炒熱
再放入番茄，用紅糖、胡椒粉及少許醬油調味
蓋上鍋蓋，轉小火悶煮半小時即可
洗米下鍋煮飯，等大同寶寶"噹" 一聲後，再等幾分鐘就可上桌呷飯ㄚ
五花肉炒鹹菜真的和白飯很速配，只是有了這道菜，我每次都會"北"兩碗飯....
金害！
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