西瓜在他鄉

大人19日要到倫敦出差！

原本真的要一起出門的，連機票都買好了。哪知，出門前兩天，才得知因工作上的變動，大人得在倫敦多待一天，要到23日才能回到家。這樣一來，依我優雅的行動速度，想要24日準時上飛機回台灣，那簡直是不可能的任務，所以大人連問都沒問，就自行幫我退了機票，然後就"結屎面"出門工作去～

雖有點罪惡感但也鬆了一口氣，這也讓冰箱裡剩下的菜，免於葬身垃圾桶的命運....

這一陣子忙於回台前的例行瞎拼，有時連大人下班時都還在外面逛，索性就約好在外面吃晚餐後再一起回家

幾餐沒煮家裡就有了一些剩菜，洋蔥、番茄、大頭菜、西洋芹、 一塊薑和幾根蔥....

想了半天真不知道要如何炒成一道菜，正好冷凍庫裡還有一塊牛肉，就決定讓他們一鑊熟！

牛肉洗淨切大塊用滾水汆燙，洋蔥和大頭菜去皮切塊

番茄切成 4 份去蒂去籽，西洋芹撕去表面較粗的纖維切段

薑切厚片，全部丟入滾水中，等水再次煮滾，舀乾淨浮渣後

蓋上鍋蓋，轉小火煮一個半小時

用鹽調味即可

煮一把麵條，撒上胡椒粉、蔥花

就是一碗香噴噴的牛肉麵了～